JURNAL PERCOBAAN VII PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II : "ISOLASI SENYAWA BAHAN ALAM (ALKALOID)"

 JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

"ISOLASI SENYAWA BAHAN ALAM (ALKALOID)"

NAMA        : DENORA SITUMORANG

NIM            : A1C118056

KELAS       : REGULER B

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs Syamsurizal, M.Si

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA 

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM 

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN 

UNIVERSITAS JAMBI

2020

PERCOBAAN 7 : 

I. JUDUL                    :  "ISOLASI SENYAWA BAHAN ALAM (ALKALOID)"

II. HARI, TANGGAL : Rabu, 18 November 2020

III. TUJUAN               :

Adapun tujuan dalam praktikum ini yaitu:

1. Dapat menguasai teknik-teknik isolasi bahan alamkhususnya alkaloid.

2. Dapat mengenal sifat-sifat kimia alkaloid melalui reaksi-reaksi pengenalan yang spesifik.

IV. LANDASAN TEORI

Keanekaragaman hayati Indonesia yang menjadikannya sebagai lahan utama bagimereka yang mengembangkan penemuan berbagai senyawa kimia yang ditemukan di alam.Hal ini memerlukan penelitian khusus untuk melakukan isolasi senyawa kimia yangterkandung pada bahan alam tertentu, guna untuk menambah pengetahuan tentang prosesisolasi dan senyawa kimia. Kandungan senyawa kimia dalam bahan alam tertentu dapatdigunakan dalam bidang kesehatan.Berbagai tumbuhan dapat dijadikan sebagai sumber obatseperti kelompok sayur-sayuran, buah-buahan, bumbu dapur dan bunga-bungaan sertatumbuhan liar (Zacky dalam Isa 2008).

Alkaloid adalah basa organik yang mengandung amina sekunder, terseir, atau siklik.Diperkirakan ada 5500 alkaloid telah d ketahui yang merupakan golongan senyawa bersifatbasa yang mengandung satu atau lebih atom nitrogen, biasanya sebagai bagaian dari sistemsiklik. Secara kimia, alkaloid adalah golongan yang sangat heterogen berkisar dari senyawa-senyawa yang sederhana seperti coniine sampai ke stsruktur pentasiklik strychnine. Bnyakalakaloid adalah terpenoid di alam dan beberapa adalah steroid (Harbone,1996). 

Teh adalah suatu bahan pangan yang bisa diolah menjadi sebuah produk. Menurutgold bery (1994) untuk mereduksi resiko kanker pencernaan degan mengensumsi sepuluhcangkir atau lebih teh hijau. Kemudian dengan mengensumsi teh hijau secara teratur, duasampai empat gelas sehari dapat menstimulasi terjadinya penurunan tekanan darah (Husain,2014)

V. ALAT DAN BAHAN

ALAT :

1. Corong pisang 500ml
2. Erlenmeyer
3. Corong Buchner dan vakum
4. Pemasan mantel
5. Gelas kimia
6. Corong gelas

BAHAN :

1. Kalsium karbonat serbuk
2. Kloroform atau metilen klorida
3. Benzene
4. Petroleum benzene
5. Larutan NaOH 5%
6. Reagen dragendorf
7. Reagen wagner
8. Plat TLC
9. Ca(OH)2

VI. PRSEDUR KERJA

1. Dimasukkan 25 gr the kering kedalam Erlenmeyer 500ml, ditambahkan 250ml air dan 25 gr CaCo3
2. Dipanaskan campuran diatas uap air selama 20menit,sambil sewaktu-waktu diaduk atau di goncang.
3. Didinginkan diudara, saring  larutan air dengan menggunakan corong Buchner besar serta pengisapan sampai sisa padat ditekan kering.
4. Dipindahkan larutan air kedalam corong pisah 500ml, partikel padat jangan sampai terbawa.
5. Dibiarkan dingin diudara, lalu lakukan ekstraksi dua kali masing-masing dengan 25ml kloroform atau metilen klorida. Dengan hati-hati selama 5-10 menit. Jika terjadi emulsi yang sukar dipisahkan, coba tambahkan sedikit pelarut lagi.
6. Disimpan corong pada statif atau klem,biarkan beberapa saat sampai terpisahkan dua lapisan.
7. Ditampung seluruh lartan kloroform kedalam tabung destilasi diatas penangas air, sampai diperoleh larutan januhnya yang mungin berwarna hijau.
8. Didinginkan secara bertahap sampai tebentuk kristalnya sebanyak mungkin
9. Dilakukan kristalisasi dengan melarutkannya dalam 5 ml benzene panas dan tambahkan 10ml petroleum benzene.
10. Dipisahkan Kristal dengan penyaringan vakum menggunakan corong Buchner.
11. Dilakukan rekkristalisasi tahap dua dengan menggunakan campuran pelarut yang  sama.
12. Ditimbang dan tentukan titik lelehnya (sekitar 225-250oC).

VII. PERTANYAAN ?

1. Apa kegunaan kloroform atau metilen klorida dalam percobaan ini ?
2. Kenapa dibutuhkan 2 reagen yang berbeda dalam percobaan isolasi senyawa bahan alam alkaloid tersebut?
3. Kenapa kristalisasi dilakukan dengan melarutkannya dalam benzen panas ?